DATENSCHUTZ

Datenschutzerklärung

Stand: Januar 2026

1. Name und Kontaktdaten des Verantwortlichen

Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:

Landgasthaus zur Quelle Inhaber: Michael Wieczorek Brückenstraße 36 57647 Nistertal

Telefon: +49 (0) 2661 21 19 E-Mail: info@landgasthaus-zur-quelle.de

2. Kontaktdaten des Datenschutzbeauftragten

Wir haben keinen gesetzlich vorgeschriebenen Datenschutzbeauftragten bestellt.

3. Allgemeines zur Datenverarbeitung

Wir erheben und verarbeiten personenbezogene Daten nur im Rahmen der gesetzlichen Vorgaben (DSGVO, TTDSG, BDSG). Unsere Website wird über Wix.com Ltd. (Israel / EU-Server möglich, aber weltweite Verarbeitung) gehostet. Wix agiert als Auftragsverarbeiter (Art. 28 DSGVO); wir haben mit Wix eine Datenverarbeitungsvereinbarung abgeschlossen.

4. Bereitstellung der Website und Server-Logfiles (über Wix)

Beim Aufruf der Website erfasst Wix automatisch Log-Daten (Server-Logs):

IP-Adresse (anonymisiert soweit möglich)
Datum/Uhrzeit des Zugriffs
Aufgerufene Seiten/Dateien
Browsertyp/Version, Betriebssystem
Referrer-URL
Hostname des zugreifenden Rechners

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an technischer Bereitstellung, Sicherheit und Fehlerbehebung). Löschung: Automatisch nach [üblicherweise 7–30 Tagen bei Wix, genaue Dauer prüfen].

5. Google Analytics

Wir nutzen Google Analytics (Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland) zur Analyse der Website-Nutzung. Google Analytics setzt Cookies und erfasst u. a.:

IP-Adresse (anonymisiert / IP-Masking aktiviert)
Browser, Gerät, Betriebssystem
Herkunft, besuchte Seiten, Verweildauer, Absprungrate

Diese Daten werden an Server von Google (auch außerhalb der EU, z. B. USA) übertragen.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung über unseren Cookie-Banner). Ohne Einwilligung wird Google Analytics nicht aktiviert. Du kannst die Einwilligung jederzeit widerrufen (über Banner oder E-Mail an uns). Opt-out: Browser-Add-on oder Einstellungen in Google Analytics.

Mehr Infos: https://policies.google.com/privacy und https://support.google.com/analytics/answer/6004245.

6. Reservierungstool (Wix Reservations / Wix Table Reservations)

Wir verwenden das integrierte Reservierungstool von Wix („Wix Restaurants“ oder „Wix Bookings“), um Tischreservierungen online entgegenzunehmen. Bei einer Reservierungsanfrage erheben wir:

Name
E-Mail-Adresse
Telefonnummer
Gewünschtes Datum / Uhrzeit
Anzahl der Personen
Optionale Angaben (z. B. Sonderwünsche, Anlass)

Diese Daten werden von Wix verarbeitet (als Auftragsverarbeiter) und an uns weitergeleitet. Wir speichern und nutzen sie zur Bearbeitung der Reservierung, Bestätigung per E-Mail/SMS und ggf. Stornierung.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung / vorvertragliche Maßnahmen) + Art. 6 Abs. 1 lit. f (berechtigtes Interesse an effizienter Reservierungsabwicklung). Löschung: Nach Abwicklung der Reservierung + gesetzlicher Aufbewahrungspflicht (z. B. 6–10 Jahre bei Rechnungsrelevantem, sonst früher).

Mehr zu Wix: https://de.wix.com/about/privacy

7. Kontaktformular und E-Mail-Kontakt

Ein Kontaktformular ist nicht vorhanden.

8. Cookies und Consent-Management

Unsere Website verwendet Cookies (notwendig + Analyse/Marketing). Notwendige Cookies laufen ohne Einwilligung. Alle anderen (z. B. Google Analytics) nur mit deiner Einwilligung über den Wix-Cookie-Banner (Datenschutz & Cookies Hub in den Wix-Einstellungen). Du kannst Einwilligungen granular steuern und jederzeit widerrufen.

9. Deine Rechte (Art. 15–22 DSGVO)

Du hast Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung, Datenübertragbarkeit, Widerspruch und Widerruf der Einwilligung. Bei Beschwerden: Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Rheinland-Pfalz.

10. Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO)

Bei Verarbeitung auf Basis berechtigten Interesses (z. B. Logs, Reservierungen) kannst du widersprechen, wenn Gründe aus deiner besonderen Situation vorliegen.

11. Datensicherheit

Wir nutzen SSL-Verschlüsselung (https). Wix setzt technische und organisatorische Maßnahmen um.

12. Aktualität

Diese Erklärung gilt ab Januar 2026. Bei Änderungen (z. B. neue Tools) aktualisieren wir sie.